Slankenyt nr. 174. Uge 26, 2011

Nyt studie: Vegetarkost sund og slankende

Undersøgelser har vist, at vegetarer har lavere body mass index (BMI) sammenlignet med ikke-vegetarer, hvilket tyder på, at vegetarkost kunne være en måde at kontrollere vægten på.

Mange tror dog, at vegetarkost mangler visse næringsstoffer.

Forskerne ønskede derfor at sammenligne den ernæringsmæssige kvalitet af kosten blandt vegetarer og ikke-vegetarer og dem, der var på diæt.

Resultatet var, at det gennemsnitlige indtag af fibre, vitaminer A, C og E, thiamin, riboflavin, folat, calcium, magnesium og jern var højere for alle vegetarer end for alle ikke-vegetarer.

Forskerne konkluderede, at vegetarkost kan være en metode til vægtkontrol uden der opstår problemer med næringsindholdet i kosten.

Kilde: Bonnie Farmer m.fl.
A Vegetarian Dietary Pattern as a Nutrient-Dense Approach to Weight Management
Journal of the American Dietetic Association
Volume 111, Issue 6 , Pages 819-827, June 2011

Kommentar:

Det er meget god dokumentation for, at en kost, der er baseret på plantemad, både er sund og slankende.

Det er derfor på høje tid, at de diætister og andre, der råder overvægtige til at spise mere kød og andre animalske fødevarer, dropper deres sundhedsskadelige anbefalinger og begynder at anbefale en kost, der hovedsageligt består af uraffinerede vegetabilske fødevarer.

---

Slanketip ...

Bliv mere aktiv efterhånden som du taber dig

Efterhånden som du bliver slankere, vil du forbrænde færre kalorier, når du motionerer. Ganske enkelt fordi en slankere krop forbrænder færre kalorier under motion. Der skal altså mere motion til, jo færre kilo du mangler at tabe.