Slankenyt 264, uge 25, 2013

Sene måltider kan medvirke til overvægt

Amerikanske forskere mener, at de har fundet en forklaring på, hvorfor mange mennesker har lyst til at spise mere mad og mere kalorierig mad om aftenen.

De har nemlig opdaget, at vores indre ur giver os mere appetit om aftenen.

Lysten til kalorierige fødevarer og salt var også størst om aftenen.

Studiet undersøgte appetit og mad-præference hos 12 frivillige, der opholdt sig på et laboratorium i 13 dage i meget svagt lys, hvor al adfærd var planlagt, herunder timingen af måltider og søvn.

Forskerne fandt, at kroppens indre ur (Circadian rytme) regulerede sult, så deltagere følte mindst sult klokken otte om morgenen og mest sult om aftenen klokken 20:00.

Undersøgelsen konkluderer, at det interne circadian systemet forårsager højdepunkt i appetit om aftenen, hvilket kan fremme tendensen til at indtage mange kalorier til måltider før fasteperioden nødvendiggjort af søvn.

Kroppen håndterer næringsstoffer forskelligt afhængigt af tidspunktet på dagen. For eksempel er sukkertolerancen mindre om aftenen.

Indtagelse af flere kalorier om aftenen vil også øge tendensen til at vi lagrer energien i fedtdepoterne, fordi vi ikke forbruger ret meget energi om aftenen i forhold til andre tidspunkter.

Desuden giver kunstigt lys folk mulighed for at være oppe meget senere, end de burde og netop på et tidspunkt, hvor lysten til kalorierige måltider eller snacks måske er størst.

Kilde: Oregons Health & Science University
Study explains what triggers those late-night snack cravings
(inkl. et interessant interview med Dr. Steven Shea).

Kommentar:

Vi kan — som forskerne i undersøgelsen også er inde på — måske konkludere, at vi har en naturlig tendens til ikke at spise morgenmad (eller kun lidt) og i stedet
spise mere om aftenen.

Det giver problemer fordi det, de fleste spiser sidst på dagen, er kalorierig mad og snacks.

For meget mad i maven sent om aftenen forstyrrer og forringer søvnen.

De fleste, der ikke har appetit om morgenen, spiser for meget for sent på dagen.

Prøv at vende dette spisemønster om, så du spiser mere først på dagen og mindre sidst på dagen.

Prøv at gå halvsulten i seng, og du vil have mere appetit om morgenen.

Hvis du ikke kan sove, fordi du er sulten, så spis et kaloriefattigt måltid sidst på dagen eller spis lige nok til, at din sult ikke forstyrrer søvnen.

Gør især noget for at tæmme din lyst til kalorierig "hyggemad" om aftenen.

For meget lys om aftenen kan have en negativ indvirkning på kroppens indre ur. Derfor kan en anden god løsning være at gå en time eller to tidligere i seng, end du plejer, og stå en time tidligere op.

Vi kan måske konkludere:

Hvis du ønsker at tabe dig, er det en god idé at spise mindre eller ingenting om aftenen.

Hvis du ønsker at tage på, er det en god ide at spise meget sidst på dagen.