Slankenyt 329, uge 46, 2014

Æbler ved fedme

Forskere på Washington State University har konkluderet, at ufordøjelige stoffer i æbler — specielt i Granny Smith æbler — kan hjælpe med at forhindre sygdomme, som ellers er forbundet med fedme.

Syrlige grønne Granny Smith æbler gavner væksten af gavnlige bakterier i tyktarmen på grund af deres høje indhold af ufordøjelige stoffer, herunder kostfibre og polyfenoler.

Når disse kommer til tyktarmen fermenteres de af bakterier, hvilket gavner væksten af gavnlige bakterier i tarmen.

Undersøgelsen viste, at Granny Smith æbler overgår Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious, McIntosh og Red Delicious i mængden af de ufordøjelige stoffer, de indeholder.

Opdagelsen kan muligvis være med til at forhindre nogle af de sygdomme, der er forbundet med fedme, såsom mild kronisk inflammation, der kan føre til diabetes.

Kilde: Luis Condezo-Hoyos, Indira P. Mohanty, Giuliana D. Noratto. Assessing non-digestible compounds in apple cultivars and their potential as modulators of obese faecal microbiota in vitroOriginal Research Article. Food Chemistry, Volume 161, 15 October 2014, Pages 208-215. Washington State University News: An apple a day could keep obesity away

Kommentar:

Den mad, du spiser, afgør, hvor sund din tarmflora er.
Uraffinerede vegetabilske fødevarer som frugt, grønt, fuldkorn og bælgfrugter fremmer en sund tarmflora.

Raffinerede fødevarer som olie og sukker fremmer væksten af dårlige bakterier i tarmen. Det samme gør animalske fødevarer.

Mere om vigtigheden af en sund tarmflora i artiklen: Sund tarmflora, godt helbred

Slanketip: Fokuser mest på kosten

Motion har mange gavnlige virkninger, og bør afgjort være del af et slankeprojekt, men det vigtigste, du kan gør for at tabe dig, er at forbedre dine kostvaner.

Hvis du fx indtager 500 kcal. mindre dagligt, end du forbrænder, vil du tabe dig ½ kilo om ugen.

Det er overkommeligt for de fleste.

Men at forbrænde 500 kcal. ekstra dagligt ved motion (uden at spise mere) vil for de fleste være urealistisk.