Slankenyt 340, uge 06, 2015

Derfor skal børn ikke spise op

Cornell forskere vurderede seks forskellige undersøgelser af 326 skolebørns spisevaner.

Det viste sig, at når deres forældre ikke er i nærheden, spiser børn i gennemsnit kun omkring 60 % af det, de øser op.

I modsætning til voksne skal børn stadig lære noget om, hvilke fødevarer de kan lide og hvor meget, de skal spise for at blive mætte.

Kilde: Why Don't Children Belong to the Clean Plate Club?

Kommentar:

Mange voksne har lært fra de var helt små, at de skal spise op, og har det derfor dårligt med at levne, selv om de har fået nok.

For nogle mennesker kan den vane medvirke til overvægt.

Det er meget uheldigt at vænne sig til at fortsætte med at spise, efter du ikke længere er sulten.

Har du let ved at overspise, så prøv at blive helt bevidst om, hvornår du ikke længere er sulten og lær at stoppe med at spise, når du ikke længere er sulten, også selv om du skal levne.

Mail: Må jeg spise kartofler?

Vi havde en ret vild diskussion om kartofler på mit arbejde. Flere mente at kartofler må man i hvert fald ikke spise på en slankekur. Andre sagde at kartofler ikke feder mere end så meget andet, men vi havde alle på et eller andet tidspunkt læst at kartofler feder!?
Hvad mener du?

Gode hilsner fra Linet

Hej Linet

Der har aldrig været noget galt med kartofler. Det er næsten kun de kostvejledere der har været fortalere for skadelige kure med for meget protein eller fedt, der har advaret imod sunde kulhydratrige fødevarer som kartofler.

Kartofler har et højt mæthedsindeks (mætter godt i forhold til deres kalorieindhold).

Kolde kartofler mætter endnu bedre, da kartofler efter nedkøling danner såkaldt resistent stivelse, der reelt nedsætter den mængde kalorier, du optager fra kartofler, og får kartoflerne til at mætte endnu mere.

Men du tager naturligvis på, hvis du overspiser i fødevarer med en vis mængde kalorier. Det gælder også kartofler.

Med venlig hilsen
John Buhl